Иберийски хамон Cebo de Campo 50% Ibérico Amador Martín – цял бут

Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% е традиционен испански сушен хамон, произведен от задния бут на свине с 50% иберийски произход и 50% дорок ( американска порода)
Месото преминава през процес на осоляване, последван от продължително сушене и зреене. Резултатът е хамон с характерен червено-розов цвят и фини жилки от бяла до перлена мазнина, естествено проникнала в месото.
Текстурата е хомогенна и слабо влакнеста, а ароматът – приятен и характерен за традиционно зрял испански хамон. Произведен в Гихуело, Саламанка, Испания.
Продуктът се предлага цял и не се извършва нарязване.

Опаковка: кашон - цял бут с приблизително тегло 8–8,5 кг.