Камелия А.
"Малко ми беше трудно първия път да преценя течните съставки- по-бавно ги абсорбира и изисква малко по- продължително печене,но пък резултатът е меко печиво.И с еклерите и с кекса от втория път се получиха."
JOSEF ZUCKER
Бяло брашно WEIZENMEHL, грубо
Бяло брашно WEIZENMEHL, грубо се състои от по-груби частици от нашето пшенично брашно тип 480, грубо. Поради тази причина предизвика по-бавно абсорбиране на течността и е идеално за теста, които трябва да набъбват малко и равномерно. Произвежда се от вътрешността на зърното, като предварително от него са отделени най-външната обвивка и зародиша. Затова то е по-фино, има ниско пепелно съдържание и богато на нишесте и протеини. Пшеничното брашно има съдържание на фибри, витамини В1, В3 и В5, рибофлавин и фолати. В него ще откриете още желязо, калций, протеини и др. Това пшенично брашно е класика сред конвенционалните брашна.
Да се съхранява на хладно, чисто, сухо и проветриво място.
Опаковка:
пакет: 1 кг
стек: 10 х 1 кг
