Шафран на нишки, От TRISELECTA, 1гр е първокласен продукт удостоен с наградата за превъзходен вкус през 2021 г., международно признание, одобрено от независимо жури от повече от 200 готвачи и сомелиери от цял свят. Той е от гамата на гурме шафран с испански произход. Екологично чист, без примеси, изкуствени оцветители и ГМО. СРОК НА ГОДНОСТ: 30-11-2025

🌷Ценни свойства: Съдържа над 150 етерични и ароматни съединения, зеаксантин и лекопен, витамин А, фолиева кисилина, рибофлавин, ниацин и витамин С, мед, калий, калций, магнезий, желязо, селен, цинк, антиоксиданти Рецепта за чай с ШАФРАН За 1 чаша от 150-200мл са необходими 7-8 близалца (стигми). Те се поставят в метална купичка и леко се загряват на котлона, за да се активират ароматните им свойства и етеричните масла. След това се стриват. Допълнителни съставки (пожелание): 1 зрънце кардамон прясно счукан 1 пръчка канела тънко резенче или две пресен джинджифил резен лимон

Във всички източни рецепти за чай, най-накрая се добавя мляко, което може да бъде прясно краве мляко или кокосово, бадемово, соево мляко. Начин на приготвяне: Малко преди да заври водата за чая, чайникът се дърпа от огъня. Добавя се шафрана и допълнителните съставки. Чаят отново се връща на огъня като при ниска температура се запарява 3-5 минути. Добавя се лимона и се задържа още 3 минути на огъня. Прецежда се и може да се сервира с мед или друг подслаждаща съставка. Чаят действа успокояващо и можете да го пиете вечер. - От 1 грам шафран могат да се приготвят 50 чая - За 1 доза чай са необходими 7-8 близалца - В 1 грам шафран се съдържат от 120 до 180 близалца - Висококачествения шафран е тъмночервен и без жълта част

Знаете ли, че шафранът подкрепя дейността на черния дроб?

Клинични проучвания показват, че шафранът предлага защита срещу структурни увреждания на черния дроб. Той също така спомага за намаляване нивата на серумния общ холестерол, триглицеридите, липопротеиновия холестерол с ниска плътност. Инхибира образуването на аортна плака. Естествен антидепресант

Шафранът е природен антидепресант, който значително намалява стреса и психическото напрежение и способства за преодоляване на депресивни състояния. Антидепресантните свойства на шафрана са свързани с метаболизма на хормона серотонин. Шафраналът и кроцинът, съдържащи се в шафрана, регулират нивата на серотонин  в организма.  Серотонинът, познат още като „хормона на щастието” е невротрансмитер, синтезиращ се в мозъка и стомашно-чревния тракт. Балансираните нива на серотонин спомагат за поддържане на добър и здравословен сън и  подобряват настроението. Ниските нива на серотонин в организма се свързват с повишено чувство на тревожност, ниски нива на енергия , депресивни състояния, раздраснителност и липса на положителните емоции. Специалистите смятат, че шафранът може да се използва и като природно средство за подобряване симптомите и на следродилна депресия.

Ефективен при онкологични заболявания

Шафранът  е богат на биоактивни съставки, с доказани противотуморни и антиракови свойства. Многобройни изследвания сочат, че шафранът има способност да забавя растежа на клетки с анормален растеж.

Мощен антиоксидант

Антиоксидантните съединения в шафрана (кроцин, кроцетин, шафранал) защитават клетките от вредното въздействие на свободните радикали и оксидативния стрес.

Кроцинът и кроцетинът предпазват мозъчните клетки от прогресивно увреждане и противодействат на възпалителните процеси. Освен това антиоксидантите имат свойството да намаляват риска от прогресиране на дегенеративни заболявания на нервната система, отключени вследствие на хронични възпаления, каквито са болестта на Паркинсон и Алцхаймер.

Афродизиак

Проучване проведено от университета Гвелфа (Канада) показва, че шафранът подобрява сексуалната функция и увеличава либидото, особено при лица приемащи антидепресанти. Кроцинът в шафрана, подобрява производството на азотен оксид в артериите, като по този начин оказва въздействие върху еректилната функция при мъжете.

Подкрепя зрението

Ценната и екзотична подправка е изключителен съюзник в подкрепа на очното здраве. Благодарение на високо съдържание на антиоксиданти, шафранът подобрява зрителните функции и намалява риска от развитие на макулна дегенерация.  Според клинично проучване, проведено от учени от университета в Сидни, шафранът може да подобри зрителната острота и да намали някои от симптомите причинени от глаукома (чувствителност към светлина, повишено вътреочно налягане) .

Какви са ползите от приема?

• Има антидепресивно действие.
• Регулира нивата  на серотонин.
• Поддържа емоционалния баланс.
• Подобрява качеството на съня.
• Намалява риска от развитие на мозъчно дегенеративни заболявания.
• Намалява растежа на клетки с анормален растеж.
• Подобрява сексуалната функция.
• Подпомага нормалното състояние на макулата и подобрява зрителната острота.  

При какви състояния е подходящ?

• Депресивни състояния.
• Емоционален стрес и лошо настроение.
• Безсъние.
• Глаукома и макулна дегенерация.
• Влошено очно зрение.
• Еректилна дисфункция и намалено либидо.
• Невродегенеративни заболявания (болест на Алцхаймер, Паркинсон).